Ceny i notowania indyków – 8-14 marca 2021 r.

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do zapoznania się z najświeższymi informacjami na temat skupu i sprzedaży mięsa indyczego. W których makroregionach Polski jego ceny osiągnęły najwyższy poziom i jakim wahaniom ulegały? Oto notowania indyków z marca 2021 r.

Ceny skupu indyków

Cena skupu indorów ustaliła się aktualnie na poziomie 5.512 zł/t, mamy zatem do czynienia z jej spadkiem o 1%. Indyczki kosztują natomiast 5.619 zł/t, płacimy więc za nie tyle samo, co w poprzednim notowaniu. W lutym brojlery indycze osiągnęły następujące ceny (w przeliczeniu na kilogram): w północnym regionie Polski skupowano je po 5,15 zł/kg, w centralnym – po 5,58 zł/kg, w południowo-zachodnim – po 5,61 zł/kg, we wschodnim z kolei – po 5,54 zł/kg. Średnia cena indyków rzeźnych na polskim rynku wynosi 5,35 zł/kg.
Ceny sprzedaży elementów z indyka

Cena filetów z piersi indyka spadła w minionym tygodniu o 1%, jej wartość wynosi więc 15.718 zł/t. Skrzydła indycze sprzedaje się na polskim rynku po 6.558 zł/t, czyli o 2% taniej w stosunku do poprzedniego notowania. Udziec z indyka z kolei kosztuje 10.481 zł/t, a więc o 2% mniej niż w poprzednim tygodniu. Indycza wątroba osiągnęła cenę 5.953 zł/t, odnotowano zatem jej spadek o 6%.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi