Ceny i notowania wieprzowiny – 1-7 sierpnia 2016 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2016 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2016-08-07, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,42 zł/kg (region północny), 5,37 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,30 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,28 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.007 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.924 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.524 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.095 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 5.559 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 4.702 zł/t (tygodniowy spadek o 6%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2016-08-07 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.681 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.005 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 7% i kosztowała 16.869 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej niż tydzień temu, czyli 10.665 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-07-16 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 159,21 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 07-31-16. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 127,50 zł/szt. (o 8% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 215,00 zł/szt. (spadek o 6%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi