Ceny i notowania wieprzowiny – 13-19 września 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z września 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 19.09.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,44 zł/kg (region północny), 4,32 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,09 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,45 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.647 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 5.589 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 5.331 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 5.057 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy O: 4.458 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), a dla klasy P: 4.576 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2021-09-19 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6 630 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10 946 zł/t, czyli o 3% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 1% i kosztowała 19 294 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 4% mniej niż tydzień temu, czyli 8 890 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi