Ceny i notowania wieprzowiny – 12-18 lutego 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z lutego 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-02-18, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,41 zł/kg (region zachodni), 4,47 zł/kg (region północny), 4,54 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,46 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.885 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy E: 5.776 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy U: 5.449 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy R: 5.093 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy O: 4.657 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), a dla klasy P: 4.460 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-02-18 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 4% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.526 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.434 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 2% i kosztowała 16.263 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż tydzień temu, czyli 11.591 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

02-18-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 180,58 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 02-11-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 140,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 245,00 zł/szt. (wzrost o 2%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi