Ceny i notowania wieprzowiny – 14-20 grudnia 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z grudnia 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-12-20, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 3,85 zł/kg (region północny), 3,98 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,85 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,81 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.173 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 5.092 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy U: 4.673 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy R: 4.258 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy O: 3.740 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 2.830 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-12-20 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 5.878 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.892 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 1% i kosztowała 16.198 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 10.131 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-20-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 136,64 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 12-13-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 100,00 zł/szt. (o 9% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 170,00 zł/szt. (wzrost o 6%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi