Ceny i notowania wieprzowiny – 14-20 sierpnia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-08-20, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,48 zł/kg (region zachodni), 5,55 zł/kg (region północny), 5,52 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 5,54 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.197 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 7.102 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.710 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.337 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 5.787 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.699 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-08-20 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.860 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.453 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2017-08-20, czyli 17.616 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% więcej niż tydzień temu, czyli 12.237 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-20-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 194,75 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 08-13-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 160,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 240,00 zł/szt. (spadek o 4%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi