Ceny i notowania wieprzowiny – 15-21 sierpnia 2016 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2016 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2016-08-21, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,37 zł/kg (region północny), 5,33 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,29 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,24 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.955 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.868 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.474 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.039 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 5.476 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.601 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2016-08-21 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.648 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.053 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 2% i kosztowała 16.674 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.529 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-21-16 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 163,40 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 08-14-16. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 220,00 zł/szt. (wzrost o 2%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi