Ceny i notowania wieprzowiny – 15-21 stycznia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny ze stycznia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-01-21, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,12 zł/kg (region zachodni), 4,25 zł/kg (region północny), 4,22 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,22 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.527 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy E: 5.444 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy U: 5.042 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 4.690 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy O: 4.292 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), a dla klasy P: 4.052 zł/t (tygodniowy spadek o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-01-21 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.320 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.598 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2018-01-21, czyli 16.911 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% więcej niż tydzień temu, czyli 11.767 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

01-21-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 182,33 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 2% w porównaniu do 01-14-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (o 3% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 238,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi