Ceny i notowania wieprzowiny – 19-25 października 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w październiku 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-10-25, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,40 zł/kg (region północny), 4,47 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,36 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,30 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.817 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.724 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.290 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.871 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.361 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 3.666 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-10-25 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.467 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.654 zł/t, czyli o 3% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 1% i kosztowała 16.620 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.415 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

10-25-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 146,94 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 10-18-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 115,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 172,00 zł/szt. (wzrost o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi