Ceny i notowania wieprzowiny – 2-8 listopada 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w listopadzie 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-11-08, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,24 zł/kg (region północny), 4,23 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,14 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,05 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.524 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 5.447 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 4.987 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 4.536 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy O: 4.050 zł/t (tygodniowy spadek o 6%), a dla klasy P: 3.417 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-11-08 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.267 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.210 zł/t, czyli o 4% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 5% i kosztowała 17.079 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż tydzień temu, czyli 10.400 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

11-08-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 144,05 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 11-01-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (o 9% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 190,00 zł/szt. (wzrost o 11%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi