Ceny i notowania wieprzowiny – 22-28 stycznia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z końca stycznia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-01-28, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,04 zł/kg (region zachodni), 4,15 zł/kg (region północny), 4,14 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,15 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.418 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy E: 5.332 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy U: 4.944 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy R: 4.585 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 4.222 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 3.765 zł/t (tygodniowy spadek o 7%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-01-28 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.119 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.411 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 4% i kosztowała 17.597 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 11.844 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

01-28-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 183,92 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 01-21-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 243,00 zł/szt. (wzrost o 2%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi