Ceny i notowania wieprzowiny – 24-30 maja 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z końca maja 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 30.05.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,62 zł/kg (region północny), 5,71 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,66 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,66 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.362 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 7.291 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 6.988 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy R: 6.647 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy O: 5.900 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), a dla klasy P: 5.789 zł/t (tygodniowy spadek o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

30.05.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 7% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 8.197 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.459 zł/t, czyli o 3% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 30.05.2021, czyli 19.653 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 7% więcej niż tydzień temu, czyli 11.311 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi