Ceny i notowania wieprzowiny – 25-31 maja 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w maju 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-05-31, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,38 zł/kg (region północny), 4,44 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,37 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,29 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.831 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 5.733 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 5.287 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy R: 4.854 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy O: 4.281 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), a dla klasy P: 3.610 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-05-31 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.241 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.867 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 1% i kosztowała 16.835 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 10.155 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
05-31-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 157,98 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 2015-05-34. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 117,50 zł/szt. (o 6% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 187,00 zł/szt. (spadek o 1%).
