Ceny i notowania wieprzowiny – 26 października – 1 listopada 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu października i listopada 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-11-01, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,37 zł/kg (region północny), 4,39 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,29 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,24 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.728 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy E: 5.642 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy U: 5.195 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy R: 4.764 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 4.322 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 3.494 zł/t (tygodniowy spadek o 4%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-11-01 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.441 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.691 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 2% i kosztowała 16.227 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż tydzień temu, czyli 10.199 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

11-01-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 144,81 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 11-25-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 110,00 zł/szt. (o 4% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 170,00 zł/szt. (spadek o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi