Ceny i notowania wieprzowiny – 30 maja – 5 czerwca 2016 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu maja i czerwca 2016 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2016-06-05, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,86 zł/kg (region północny), 4,93 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,85 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,77 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.415 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy E: 6.326 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy U: 5.908 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy R: 5.451 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy O: 4.792 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), a dla klasy P: 3.900 zł/t (tygodniowy wzrost o 9%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2016-06-05 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.953 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.762 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 4% i kosztowała 16.058 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż tydzień temu, czyli 10.395 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

06-05-16 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 152,02 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 5% w porównaniu do 05-29-16. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 115,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 233,00 zł/szt. (wzrost o 29%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi