Ceny i notowania wieprzowiny – 31 sierpnia – 6 września 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny na przełomie sierpnia i września 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-09-06, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,53 zł/kg (region północny), 4,62 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,53 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,47 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.988 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy E: 5.886 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy U: 5.560 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), dla klasy R: 5.073 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy O: 4.493 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), a dla klasy P: 3.542 zł/t (tygodniowy spadek o 6%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-09-06 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.417 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.487 zł/t, czyli o 2% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 8% i kosztowała 17.086 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 8% mniej niż tydzień temu, czyli 9.754 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
09-06-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 149,73 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 08-30-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 178,00 zł/szt. (spadek o 3%).
