Ceny i notowania wieprzowiny – 4-10 grudnia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z grudnia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-12-10, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,60 zł/kg (region zachodni), 4,67 zł/kg (region północny), 4,65 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,69 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.104 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.011 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.622 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 5.225 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.756 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.638 zł/t (tygodniowy wzrost o 6%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-12-10 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.856 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.764 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 6% i kosztowała 18.342 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% więcej niż tydzień temu, czyli 12.226 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-10-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 179,44 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 7% w porównaniu do 12-03-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 215,00 zł/szt. (spadek o 14%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi