Ceny i notowania wieprzowiny – 7-13 grudnia 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z grudnia 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-12-13, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 3,82 zł/kg (region północny), 3,97 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,80 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,75 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.116 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 5.040 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 4.619 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), dla klasy R: 4.186 zł/t (tygodniowy wzrost o 4%), dla klasy O: 3.672 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%), a dla klasy P: 2.902 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-12-13 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 5.757 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.920 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2015-12-13, czyli 16.465 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 0% mniej niż tydzień temu, czyli 10.239 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-13-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 137,04 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 12-06-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 110,00 zł/szt. (o 10% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 160,00 zł/szt. (spadek o 8%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi