Ceny i notowania wieprzowiny – 8-14 sierpnia 2016 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z sierpnia 2016 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2016-08-14, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,37 zł/kg (region północny), 5,34 zł/kg (region środkowo-wschodni), 5,30 zł/kg (region południowo-wschodni) i 5,26 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.968 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 6.887 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.488 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.036 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 5.447 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), a dla klasy P: 4.570 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2016-08-14 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.651 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.219 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 6% i kosztowała 16.308 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.609 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-14-16 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 160,77 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 08-07-16. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (o 2% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 215,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi