Ceny i notowania wołowiny – 10-16 sierpnia 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na sierpień 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015/08/16 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 5,93 zł/kg według wagi żywej, 11.703 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.937 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – również wzrosła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.588 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 2% i wynosi obecnie 9.356 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/08/16 po 829,84 zł/szt., a więc o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei staniały o 8% i kosztują obecnie 501,60 zł/szt.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 50.269 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 20.937 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 134.930 ton wołowiny świeżej o wartości 449.518 tys. EUR i 35.967 ton mrożonej o wartości 113.357 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 69.654 sztuk bydła żywego za cenę 34.047 tys. EUR. Kupiliśmy też 7.663 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 20.428 tys. EUR i 2.565 ton surowca zamrożonego o wartości 8.220 tys. EUR.