Ceny i notowania wołowiny – 18-24 października 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z października 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

24.10.2021 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 8,71 zł/kg według wagi żywej, 16.817 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 17.154 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 9%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 3% i osiągnęły cenę 17.657 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 3% i wynosi obecnie 12.662 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca sierpnia 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 9.212 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 607 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 1.034 ton wołowiny świeżej o wartości 4.677 tys. EUR i 578 ton mrożonej o wartości 2.594 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca sierpnia 2021 r. do Polski sprowadzono sztuk bydła żywego za cenę tys. EUR. Kupiliśmy też ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości tys. EUR i ton surowca zamrożonego o wartości tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi