Ceny i notowania wołowiny – 13-19 lipca 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na lipiec 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015/07/19 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 5,83 zł/kg według wagi żywej, 11.498 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.728 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – uległa stagnacji.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.299 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 3% i wynosi obecnie 9.731 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/07/19 po 815,80 zł/szt., a więc o 2% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei staniały o 2% i kosztują obecnie 562,91 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia wzrosły o 1% i wynoszą 9,72 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 31.483 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 13.001 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 0,0 ton wołowiny świeżej o wartości 0,2 tys. EUR i 3,5 ton mrożonej o wartości 13,7 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 44 sztuk bydła żywego za cenę 88,5 tys. EUR. Kupiliśmy też 5.091 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 13.004 tys. EUR i 1.528 ton surowca zamrożonego o wartości 4.746 tys. EUR.