Ceny i notowania wołowiny – 16-29 grudnia 2019 r.
Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z drugiej połowy grudnia 2019 r.
Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach
2019-12-29 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,17 zł/kg według wagi żywej, 11.905 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.143 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 10%.
Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego
Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 1% i osiągnęły cenę 12.883 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 2% i wynosi obecnie 10.677 zł/t.
Ceny zakupu żywych cieląt
Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano po 880,81 zł/szt., a więc o 6% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei sprzedaje się nadal po takiej samej cenie i kosztują obecnie 584,05 zł/szt.
Eksport bydła i wołowiny
Do końca września 2019 r. sprzedaliśmy za granicę 39.528 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 26.697 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 204.624 ton wołowiny świeżej o wartości 766.224 tys. EUR i 79.672 ton mrożonej o wartości 279.606 tys. EUR.
Import bydła i wołowiny
Przez pierwsze dziewięć miesięcy 2019 r. do Polski sprowadzono 119.436 sztuk bydła żywego za cenę 56.590 tys. EUR. Kupiliśmy też 11.604 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 39.546 tys. EUR i 3.681 ton surowca zamrożonego o wartości 14.925 tys. EUR.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
