Ceny i notowania wołowiny – 18-24 kwietnia 2016 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na kwiecień 2016 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2016/04/24 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 5,96 zł/kg według wagi żywej, 11.749 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.984 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.312 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 9.668 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2016/04/24 po 792,11 zł/szt., a więc po cenie takiej samej jak w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 2% i kosztują obecnie 558,37 zł/szt.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 19.896 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 6.370 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 43.568 ton wołowiny świeżej o wartości 141.112 tys. EUR i 10.227 ton mrożonej o wartości 33.579 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2016 r. 19.602 sztuk bydła żywego za cenę 8.859 tys. EUR. Kupiliśmy też 3.378 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 8.820 tys. EUR i 771 ton surowca zamrożonego o wartości 2.989 tys. EUR (dane na luty).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi