Ceny i notowania wołowiny – 21-27 września 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na wrzesień 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015/09/27 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 5,92 zł/kg według wagi żywej, 11.667 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 11.900 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 2%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia podrożały o 3% i osiągnęły cenę 12.744 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 1% i wynosi obecnie 9.213 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/09/27 po 781,89 zł/szt., a więc o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei staniały o 3% i kosztują obecnie 499,69 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia spadły o 5% i wynoszą 9,25 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 61.645 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 24.588 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 159.860 ton wołowiny świeżej o wartości 531.570 tys. EUR i 41.224 ton mrożonej o wartości 128.772 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 82.398 sztuk bydła żywego za cenę 40.017 tys. EUR. Kupiliśmy też 8.624 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 22.795 tys. EUR i 3.176 ton surowca zamrożonego o wartości 9.511 tys. EUR.