Ceny i notowania wołowiny – 29 czerwca – 5 lipca 2015 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z przełomu czerwca i lipca 2015 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2015-07-05 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,14 zł/kg według wagi żywej, 12.105 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.347 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 4%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia staniały o 1% i osiągnęły cenę 12.664 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 1% i wynosi obecnie 10.281 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2015/07/05 po 912,41 zł/szt., a więc o 15% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 1% i kosztują obecnie 584,23 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia spadły o 8% i wynoszą 9,50 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 31.483 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 13.001 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 85.990 ton wołowiny świeżej o wartości 278.230 tys. EUR i 23.056 ton mrożonej o wartości 71.950 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2015 r. już 47.521 sztuk bydła żywego za cenę 23.463 tys. EUR. Kupiliśmy też 5.091 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 13.004 tys. EUR i 1.528 ton surowca zamrożonego o wartości 4.746 tys. EUR.