Ceny i notowania wołowiny – 4-10 kwietnia 2016 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny na kwiecień 2016 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2016/04/10 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,12 zł/kg według wagi żywej, 12.064 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.305 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.584 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 1% i wynosi obecnie 9.515 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 713,55 po 713,55 zł/szt., a więc o 7% taniej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 9% i kosztują obecnie 558,51 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia spadły o 15% i wynoszą 8,92 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W styczniu 2016 r. sprzedaliśmy za granicę 8.028 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 2.968 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 20.227 ton wołowiny świeżej o wartości 70.408 tys. EUR i 4.726 ton mrożonej o wartości 16.628 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W tym roku do Polski sprowadzono 8.932 sztuk bydła żywego za cenę 3.828 tys. EUR. Kupiliśmy też 2.102 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 5.243 tys. EUR i 247 ton surowca zamrożonego o wartości 1.056 tys. EUR (dane na styczeń).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi