Ceny i notowania wołowiny – 8-14 marca 2021 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z marca 2021 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

14.03.2021 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,67 zł/kg według wagi żywej, 12.873 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.131 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia staniały o 3% i osiągnęły cenę 13.401 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 1% i wynosi obecnie 10.526 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. sprzedaliśmy za granicę 3.357 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 3.051 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 16.652 ton wołowiny świeżej o wartości 65.951 tys. EUR i 6.929 ton mrożonej o wartości 24.250 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca stycznia 2021 r. do Polski sprowadzono 11 128 sztuk bydła żywego za cenę 2 579 tys. EUR. Kupiliśmy też 203 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 919 tys. EUR i 408 ton surowca zamrożonego o wartości 1.730 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi