Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 9-15 listopada 2015 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami w listopadzie 2015 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 3.360,6 zł/t, a więc o 2% taniej w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,56 zł/kg, w centralnym – 3,43 zł/kg, w południowo-zachodnim – 3,57 zł/kg, a we wschodnim – 3,51 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,48 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 13.794 zł/t, a zatem tyle samo, co w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 4.613 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 1-procentowym spadkiem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 5.656 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena ustabilizowała się. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.709 zł/t, czyli o 1% mniej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W maju średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 125,0 tys. EUR (531,4 tys. PLN) za 100 kg. Dla porównania, w Niemczech jej wartość ustaliła się na 260,0 tys. EUR za 100 kg, w Czechach 148,4 tys. EUR (4024,6 tys. CZK), na Litwie 160,7 tys. EUR, a na Słowacji 170,2 tys. EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 186,8 tys. EUR, co oznacza wzrost jej wartości o 0,1% w skali roku.

Ceny skupu drobiu rzeźnego

Średnia cena skupu kurcząt rzeźnych została w tym tygodniu ustalona na poziomie 3.360,6 zł/t, odnotowano zatem jej spadek o 2%. Indory kosztują nadal tyle samo, co tydzień temu, czyli 5.953,7 zł/t. Indyczki kupujemy po cenie zeszłotygodniowej – cena ich skupu wynosi 5.627,5 zł/t. Na rynku brojlerów kaczych zaobserwowano natomiast 2-procentowy spadek cen, które ukształtowały się na poziomie 4.498,2 zł/t. Gęsi tuczone kosztują 7.726,9 zł/t, czyli o 2% więcej niż w zeszłym tygodniu.

Ceny sprzedaży mięsa drobiowego

Tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj w tym tygodniu staniały o 1%, osiągając cenę 5.612 zł/t. Takie same tuszki z szyjami sprzedawano po 5.051 zł/t, odnotowano zatem spadek ich cen o 1%. Tuszki indyków patroszonych 73% natomiast kosztowały tyle samo, co tydzień temu – ich cena ukształtowała się na poziomie 8.575 zł/t.

Import i eksport żywca oraz mięsa drobiowego

W 2015 r. importowaliśmy już ogółem 26.781 t mięsa drobiowego za równowartość 45.945 tys. EUR (191.074 tys. PLN) i 72.719 t drobiu żywego o łącznej wartości 111.871 tys. EUR (465.538 tys. PLN).

Na eksport od początku roku przeznaczono 587.697 t mięsa drobiowego za łączną cenę 1.140.318 tys. EUR (4.742.976 tys. PLN). Ponadto sprzedaliśmy za granicę 18.508 t drobiu żywego o wartości 54.396 tys. EUR (226.456 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi