Ceny i notowania wieprzowiny – 28 czerwca – 4 lipca 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu czerwca i lipca 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 04.07.2021, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,06 zł/kg (region północny), 5,04 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,97 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,97 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.557 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy E: 6.446 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy U: 6.078 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy R: 5.713 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 4.915 zł/t (tygodniowy spadek o 6%), a dla klasy P: 5.154 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

4.07.2021 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.206 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 9,865 zł/t, czyli o 14% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynkę gotowaną można było kupić w cenie 19 450 zł/t, a więc o 10% drożej. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 5% mniej niż tydzień temu, czyli 9.306 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi