Ceny i notowania wieprzowiny – 28 maja – 3 czerwca 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu maja i czerwca 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-06-03, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,63 zł/kg (region zachodni), 4,63 zł/kg (region północny), 4,73 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,67 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.135 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 6.012 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy U: 5.660 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy R: 5.288 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy O: 4.969 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), a dla klasy P: 4.818 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-06-03 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.737 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.865 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2018-06-03, czyli 17.244 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż tydzień temu, czyli 10.718 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

2018-06-03 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 184,55 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 2018-05-27. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 245,00 zł/szt. (spadek o 5%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi