Ceny i notowania wieprzowiny – 30 listopada – 6 grudnia 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu listopada i grudnia 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-12-06, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 3,74 zł/kg (region północny), 3,87 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,67 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,64 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 4.978 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 4.910 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 4.464 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.018 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 3.481 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 2.865 zł/t (tygodniowy wzrost o 8%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-12-06 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 5.712 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 10.944 zł/t, czyli o 3% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 2% i kosztowała 16.420 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.423 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

12-06-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 137,90 zł/szt. (20 kg), co oznacza brak zmian w porównaniu do 11-29-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 100,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 175,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi