Ceny i notowania wieprzowiny – 30 sierpnia – 5 września 2021 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu sierpnia i września 2021 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2021-09-05, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,75 zł/kg (region północny), 4,63 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,49 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,78 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.087 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 5.997 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy U: 5.705 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), dla klasy R: 5.428 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), dla klasy O: 4.482 zł/t (tygodniowy spadek o 10%), a dla klasy P: 4.413 zł/t (tygodniowy spadek o 6%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2021-09-05 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 2% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7 199 zł/t. Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11 176 zł/t, czyli o 2% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 8% i kosztowała 17 963 zł/t. Za łopatkę wieprzową płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż tydzień temu, czyli 9 623 zł/t.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi