Ceny i notowania wieprzowiny – 4-10 maja 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w maju 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-05-10, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,23 zł/kg (region północny), 4,17 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,17 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,07 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.546 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy E: 5.444 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy U: 4.969 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy R: 4.556 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy O: 3.979 zł/t (tygodniowy spadek o 6%), a dla klasy P: 3.589 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-05-10 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.157 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.044 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 4% i kosztowała 17.462 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż tydzień temu, czyli 10.198 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
05-10-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 163,00 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 05-03-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 135,00 zł/szt. (o 3% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 225,00 zł/szt. (wzrost o 9%).
