Ceny i notowania wieprzowiny – 5-11 listopada 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z listopada 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-11-11, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,26 zł/kg (region północny), 4,32 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,22 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,19 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.602 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.486 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.145 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.813 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.268 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 4.240 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-11-11 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.489 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.264 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 11% i kosztowała 15.066 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 4% więcej niż tydzień temu, czyli 11.224 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

11-11-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 171,00 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 7% w porównaniu do 11-04-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 240,00 zł/szt. (spadek o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi