Ceny i notowania wieprzowiny – 9-15 listopada 2015 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w listopadzie 2015 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-11-15, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,03 zł/kg (region północny), 4,03 zł/kg (region środkowo-wschodni), 3,93 zł/kg (region południowo-wschodni) i 3,84 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.251 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy E: 5.183 zł/t (tygodniowy spadek o 4%), dla klasy U: 4.723 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), dla klasy R: 4.303 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), dla klasy O: 3.831 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), a dla klasy P: 3.137 zł/t (tygodniowy spadek o 8%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2015-11-15 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.068 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.503 zł/t, czyli o 5% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 3% i kosztowała 16.533 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 3% mniej niż tydzień temu, czyli 10.173 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

11-15-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 141,76 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 11-08-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 80,00 zł/szt. (o 33% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 170,00 zł/szt. (spadek o 10%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi