Ceny i notowania wołowiny – 1-7 marca 2021 r.
Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z marca 2021 r.
Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach
2021-03-07 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,72 zł/kg według wagi żywej, 12.978 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13.238 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – uległa stagnacji.
Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego
Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 13.816 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.724 zł/t.
Eksport bydła i wołowiny
Do końca grudnia 2020 r. sprzedaliśmy za granicę 48.409 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 44.428 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 270.618 ton wołowiny świeżej o wartości 1.016.882 tys. EUR i 103.137 ton mrożonej o wartości 347.744 tys. EUR.
Import bydła i wołowiny
Do końca listopada 2020 r. do Polski sprowadzono 120.960 sztuk bydła żywego za cenę 63.711 tys. EUR. Kupiliśmy też 15.976 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 53.366 tys. EUR i 5.662 ton surowca zamrożonego o wartości 19.861 tys. EUR.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi