Ceny i notowania wołowiny – 18-24 czerwca 2018 r.
Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z czerwca 2018 r.
Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach
2018-06-10 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,84 zł/kg według wagi żywej, 13 195 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 13 459 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej spadła o 2%.
Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego
Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia kosztują tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 13 723 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych spadł o 2% i wynosi obecnie 11 744 zł/t.
Eksport bydła i wołowiny
Do końca kwietnia 2018 r. sprzedaliśmy za granicę 18.780 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 8.981 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 98.643 ton wołowiny świeżej o wartości 373.170 tys. EUR i 27.843 ton mrożonej o wartości 98.311 tys. EUR.
Import bydła i wołowiny
W tym roku do Polski sprowadzono już 57.523 sztuk bydła żywego za cenę 30.791 tys. EUR. Kupiliśmy też 5.341 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 16.833 tys. EUR i 1.737 ton surowca zamrożonego o wartości 6.692 tys. EUR (dane na kwiecień).
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi