Ceny i notowania wołowiny – 31 listopada – 6 grudnia 2020 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z przełomu listopada i grudnia 2020 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

06.12.2020 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,39 zł/kg według wagi żywej, 12.332 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.579 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 1% i osiągnęły cenę 13.627 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych wzrósł o 4% i wynosi obecnie 10.820 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Przez pierwsze dziewięć miesięcy 2020 r. sprzedaliśmy za granicę 37.085 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 32.384 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 206.986 ton wołowiny świeżej o wartości 772.056 tys. EUR i 76.865 ton mrożonej o wartości 257.959 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca września 2020 r. do Polski sprowadzono 87.196 sztuk bydła żywego za cenę 45.351 tys. EUR. Kupiliśmy też 10.027 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 35.197 tys. EUR i 4.272 ton surowca zamrożonego o wartości 15.458 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi