Ceny i notowania wołowiny – 7-13 grudnia 2020 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z grudnia 2020 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2020-12-13 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,45 zł/kg według wagi żywej, 12.458 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.708 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej wzrosła o 1%, w porównaniu do minionego roku natomiast – wzrosła o 3%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia podrożały o 3% i osiągnęły cenę 14.098 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 10.886 zł/t.

Eksport bydła i wołowiny

Przez pierwsze dziesięć miesięcy 2020 r. sprzedaliśmy za granicę 41.826 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 36.840 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 229.993 ton wołowiny świeżej o wartości 859.452 tys. EUR i 85.705 ton mrożonej o wartości 286.293 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do końca października 2020 r. do Polski sprowadzono 98.308 sztuk bydła żywego za cenę 51.069 tys. EUR. Kupiliśmy też 11.874 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 40.858 tys. EUR i 4.613 ton surowca zamrożonego o wartości 16.783 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi