Ceny i notowania wołowiny – 7-13 marca 2016 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z marca 2016 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2016/03/13 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,13 zł/kg według wagi żywej, 12.089 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.331 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – spadła o 1%.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.603 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych nie zmienił się i wynosi obecnie 9.816 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2016/03/13 po 814,84 zł/szt., a więc o 7% drożej niż w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei sprzedaje się nadal po takiej samej cenie i kosztują obecnie 529,71 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia spadły o 8% i wynoszą 8,74 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W 2016 r. sprzedaliśmy za granicę 8.028 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 2.968 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 20.227 ton wołowiny świeżej o wartości 70.408 tys. EUR i 4.726 ton mrożonej o wartości 16.628 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

W tym roku do Polski sprowadzono już 8.932 sztuk bydła żywego za cenę 3.828 tys. EUR. Kupiliśmy też 2.102 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 5.243 tys. EUR i 247 ton surowca zamrożonego o wartości 1.056 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi