
Cięcie wiśni – poznaj właściwe zasady formowania wiśni!
Większość odmian uprawianych w naszych ogrodach i sadach pochodzi od dzikiej wiśni (Prunus cerasus). Od lat z owoców wytwarzane są soki, konfitury, dżemy i wyroby cukiernicze. Wiśnia to drzewo powstałe z krzyżówki czereśni ptasiej z wiśnią karłowatą. Dzieli się ją na dwie odmiany uprawne: szklanki o soku bezbarwnym i sokowe o barwiącym, ciemnym soku. Do wiśni zaliczany jest również mieszaniec czereśni i wiśni – czerecha, a także antypka, która w szkółkarstwie bywa wykorzystywana jako podkładka pod wiśnie i czereśnie. Co ciekawe, w innych krajach nie ma rozróżnienia nazw dla czereśni i wiśni. Na czereśnie mówi się wiśnia słodka, na wiśnie – wiśnia kwaśna.
Sady wiśniowe utrzymują się maksymalnie do 15 lat. Ze względu na liczne choroby porażające drzewa są krótkowieczne. Polska jest jednym w niewielu krajów produkujących wiśnie na dużą skalę. Wysoka produkcja notowana jest również na Ukrainie, w Rosji, USA i Niemczech. Powierzchnia sadów wiśniowych w Polsce wynosi ok. 32 tys. ha, jest to ok. 12% upraw wszystkich gatunków drzew owocowych. Zbiory roczne znajdują się w przedziale 160–200 tys. ton, w większości przeznaczane są na eksport.
W Krajowym Rejestrze COBORU podanych jest 16 odmian wiśni. Większość z nich jest samopylna. Największe znaczenie w produkcji towarowej mają odmiany Łutówka, Debreczyn (Debreceni Bötermö) i Nefris. Poniżej w tabeli znajduje się charakterystyka wybranych odmian.
Odmiana |
Owoc |
Termin zbioru |
Zapylacze |
Przeznaczenie |
Podatność na choroby |
Uwagi |
Debreceni Bötermö |
Duże, sercowate, 5,5g, sok czerwony |
Koniec pierwszej dekady VII |
samopylna |
Owoce deserowe |
Stosunkowo mała |
Dość wytrzymała na mróz |
Kelleris 16 |
Średniej wielkości i duże, 4–6 g, jajowate |
Koniec pierwszej dekady VII |
samopylna |
przetwory |
Mało podatna na brunatną zgniliznę, wrażliwa na raka bakteryjnego |
Corocznie i obficie owocuje |
Łutówka |
Duże lub bardzo duże, 5–7 g, kuliste |
Koniec VII – początek VIII |
Samopylna |
Przetwory |
Duża wrażliwość na brunatną zgniliznę i drobną plamistość liści |
Tworzy zwisające pędy, jak u wierzby płaczącej; po zerwaniu owoców pozostają nagie pędy |
Nefris |
Średnie lub duże, 4–6 g, kuliste |
Połowa VII |
Samopylna |
Przetwory |
Odporna na brunatną zgniliznę, wrażliwa na drobną plamistość liści i raka bakteryjnego |
Kwiaty wrażliwe na przymrozki; może być pomocniczym zapylaczem dla Debreceni Bötermö |
Northstar |
Małe lub średnie, 3-4,5 g, szerokokuliste |
Początek VII |
Samopylna |
przetwory |
Duża odporność |
Polecana do upraw amatorskich |
Sabina |
Średnie, 4,5 g, kuliste |
Początek VII |
Samopylna |
Przetwory |
Duża odporność |
Polecana do upraw amatorskich |
Wanda |
Małe, 3–3,5 g, kuliste |
Druga dekada VII |
Samopylna |
przetwory |
Podatna na raka bakteryjnego |
Wytrzymała na mróz; corocznie obficie owocuje |
czytaj dalej...
Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!
Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska
Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl