Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 6-12 września 2021 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami z września 2021 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 4.027 zł/t, a więc o 1% taniej w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 4,28 zł/kg, w centralnym – 4,27 zł/kg, w południowo-wschodnim – 4,25 zł/kg, a w zachodnim – 4,24 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 4,24 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 14.634 zł/t, a zatem tyle samo, co w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 6.141 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 3-procentowym wzrostem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 7.439 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena spadła o 8%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 3.003 zł/t, czyli o 1% mniej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W czerwcu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 155,95 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Czechach jej wartość ustaliła się na 181,06 EUR, na Litwie 193,37 EUR, a na Słowacji 185,16  EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 205,90 EUR, co oznacza wzrost jej wartości o 14% w skali roku.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi