Ceny i notowania mleka – 18-24 października 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z października 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc wrzesień wyniosła 157,5 zł/100 kg, odnotowano zatem jej wzrost o 3% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 12%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 2.215 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 2%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 2% i ustaliła się na poziomie 2.405 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.196 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.452 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1640 zł, czyli o 1% więcej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1643 zł/100 kg, odnotowano zatem wzrost jego ceny o 2%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca sierpnia 2021 r. importowaliśmy 124.748 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 101.815 tys. EUR, 20.335 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 74.948 tys. EUR oraz 70.626 t serów i twarogów o łącznej wartości 270.726 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął przez pierwsze osiem miesięcy 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 601.148 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 338.268 tys. EUR, 34.467 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 132.778 tys. EUR oraz 187.077 t serów i twarogów o łącznej wartości 589.257 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi