Ceny i notowania mleka – 27 września – 3 października 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z przełomu września i października 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc sierpień wyniosła 152,7 zł/100 kg, odnotowano zatem jej wzrost o 2% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 12%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.991 zł/100 kg, w ciągu tygodnia odnotowano więc jej zastój. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 2.117 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.166 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.461 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1505 zł, czyli o 1% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1516 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca lipca 2021 r. importowaliśmy 101.064 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 83.400 tys. EUR, 20.660 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 67.215 tys. EUR oraz 61.420 t serów i twarogów o łącznej wartości 235.777 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął przez pierwsze siedem miesięcy 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 532.773 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 298.703 tys. EUR, 30.539 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 116.792 tys. EUR oraz 164.597 t serów i twarogów o łącznej wartości 518.286 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi