Ceny i notowania mleka – 6-12 września 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z września 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc lipiec wyniosła 149,0 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 12%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.875 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 4%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 1% i ustaliła się na poziomie 1.994 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.163 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.440 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1498 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1536 zł/100 kg, odnotowano zatem wzrost jego ceny o 3%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca lipca 2021 r. importowaliśmy 101.064 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 83.400 tys. EUR, 20.660 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 67.215 tys. EUR oraz 61.420 t serów i twarogów o łącznej wartości 235.777 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął przez pierwsze siedem miesięcy 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 532.773 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 298.703 tys. EUR, 30.539 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 116.792 tys. EUR oraz 164.597 t serów i twarogów o łącznej wartości 518.286 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi