Ceny i notowania wołowiny – 20-26 czerwca 2016 r.

Przedstawiamy najnowsze notowania bydła rzeźnego, cieląt i młodego bydła opasowego. Jak zmieniają się ceny wołowiny na polskim rynku? Jaką wartość osiągnął już polski import i eksport mięsa wołowego? Oto ceny i notowania wołowiny z czerwca 2016 r.

Ceny bydła rzeźnego w polskich ubojniach

2016/06/26 średnia cena bydła rzeźnego w Polsce ukształtowała się na poziomie 6,25 zł/kg według wagi żywej, 12.331 zł/t według masy poubojowej ciepłej i 12.578 zł/t według masy poubojowej schłodzonej. W ciągu tygodnia wartość ceny bydła według masy poubojowej schłodzonej nie zmieniła się, w porównaniu do minionego roku natomiast – uległa stagnacji.

Ceny sprzedaży ćwierci i elementów mięsa wołowego

Ćwierci z buhajków poddanych ubojowi przed 2. rokiem życia w ciągu tygodnia kosztują tyle samo, co w zeszłym tygodniu, czyli 12.376 zł/t. Dla porównania, koszt ćwierci z krów rzeźnych zmalał o 2% i wynosi obecnie 9.943 zł/t.

Ceny zakupu żywych cieląt i bydła opasowego

Byczki typu mięsnego w wieku od 8 dni do 4 tygodni kupowano 2016/06/26 po 778,48 zł/szt., a więc po cenie takiej samej jak w zeszłym tygodniu. Byczki typu mlecznego z kolei podrożały o 12% i kosztują obecnie 610,80 zł/szt. Zmianom uległy również koszty zakupu bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia po niewielkich wahaniach wyniosły 9,47 zł/kg wagi żywej.

Eksport bydła i wołowiny

W tym roku sprzedaliśmy za granicę 35.530 sztuk bydła żywego o łącznej wartości 13.351 tys. EUR. Eksportowaliśmy również 94.406 ton wołowiny świeżej o wartości 304.639 tys. EUR i 22.348 ton mrożonej o wartości 73.391 tys. EUR.

Import bydła i wołowiny

Do Polski sprowadzono w 2016 r. już 45.090 sztuk bydła żywego za cenę 20.020 tys. EUR. Kupiliśmy też 6.884 ton wołowiny świeżej lub schłodzonej o wartości 18.742 tys. EUR i 1.541 ton surowca zamrożonego o wartości 6.160 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi