![](/images/articles/560/f4a22ffd8321288697b605dfa3853010-aronia-czarna-4.jpg)
Odmiany aronii czarnej - przegląd i właściwości
Owoce aronii zawierają wiele substancji o właściwościach leczniczych, są cennym źródłem łatwo przyswajalnych mikro- i makroelementów, takich jak wapń, żelazo, mangan, miedź czy jod. Zawierają w sobie dużo witaminy P i mniejsze ilości witamin B2, B6 i karotenu oraz łatwo przyswajalne cukry, pektyny i kwasy organiczne. Owoce aronii zawierają też duże ilości substancji garbnikowych, które nadają im cierpki smak, przez co nie są wybitnie smacznym owocem deserowym. Obecność antocjanów sprawia, że nadają się jednak do barwienia innych produktów, nadając im intensywną barwę.
Są cennym surowcem w przetwórstwie domowym, przyrządza się z nich kompoty, soki, syropy, konfitury, dżemy i nalewki. Nadają się również do mrożenia i suszenia, wysuszone owoce aronii mogą być smacznym dodatkiem do ciast. W farmakologii z soku przyrządza się syrop aroniowy stosowany w leczeniu miażdżycy i nadciśnienia tętniczego, wchodzi on też w skład preparatów zwiększających odporność organizmu i przeciwgorączkowych.
Aronia działa oczyszczająco na gospodarkę całego organizmu, związki zawarte w owocach oczyszczają z toksyn, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, przeciwdziałają krwawieniu, zmniejszają napięcie nerwowe, łagodzą skutki radioterapii, promieniowania telewizora i komputera, a także uodparniają skórę na szkodliwe działanie promieni UV. Przy tylu niezwykle cennych zastosowaniach aronii nie powinniśmy się dłużej zastanawiać nad jej hodowlą.
Autor: Justyna Czerwieniec
Bibliografia:
Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!
Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska
Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl