Hodowla jesiotra w stawie - co trzeba wiedzieć?

1/6 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Warunki środowiska

Jesiotry należą do gatunków ciepłolubnych. Najbardziej optymalna temperatura to 20-26 °C. Zakres tolerancji temperaturowej wynosi 10-32°C. Jesiotry nie są wrażliwe na krótkotrwałe obniżenie stężenia tlenu w wodzie, jednak proces ten trwający dłużej może spowodować zahamowanie wzrostu i rozwoju ryb. Należą do ryb bardzo wrażliwych na wzrost stężenia amoniaku w wodzie.

Jesiotr w cyklu produkcyjnym

Rozpoczynając planowanie hodowli jesiotrowatych należy zastanowić się jak ma wyglądać cykl produkcyjny. Zależy to od dostępu do wody o odpowiedniej klasie czystości, wielkości zbiorników wodnych, powierzchni gospodarstwa, możliwości finansowych oraz rynku zbytu. Jesiotry można hodować w pełnym cyklu produkcyjnym, który zazwyczaj trwa około 2 lat. Rozpoczyna go produkcja zaoczkowanej ikry, wylężenie larw, wychów narybku, tucz właściwy osobników starszych i selekcja tarlaków na rodziców następnych pokoleń. Drugi cykl jest krótki, polega na zakupie materiału zarybieniowego i jego utuczeniu do handlowej masy ciała oraz sprzedaży. W Polsce również utrzymywane są w hodowlach samice produkujące tylko i wyłącznie kawior konsumpcyjny. Wybór metody, systemu, technologii oraz długości chowu zależy od produktu finalnego, który hodowca pragnie uzyskać.

Bibliografia:

Projekt pilotażowy w zakresie doskonalenia metod chowu i hodowli jesiotra ostronosego oraz eksperymentalnych zarybień. Kolman R., Komunikaty Rybackie, 2011/ 2, 30-33,

Przyszłość należy do jesiotra : [II Krajowa Konferencja "Hodowla Jesiotra", Falenty, 5 XI 2008 r.]. Pyć A., Przegląd Rybacki, 2009/1, 9,

Hodowla ryb jesiotrowatych w Polsce. Kolman R., Przegląd Rybacki : 2008/ 4, 29-34,

Czarne złoto made in Poland : Relacja z II Konferencji - Szkolenia "Hodowla jesiotra" [Falenty, 5 XI 2008 r.]. Kulikowski T., Magazyn Przemysłu Rybnego : 2008/ 6, 50-52,

O jesiotrach. Wiercieński H., Przegląd Rybacki : 2008/1, 45-47,

Sztuczny rozród, transport i inkubacja ikry oraz podchów wylęgu jesiotra ostronosego Acipenser oxyrhynchus oxyrhynchus Mitchill. Kolman R., Komunikaty Rybackie, 2008/ 5, 15-17,

Warto hodować w Polsce jesiotry : [I Szkolenie "Hodowla jesiotrów", Gdynia, 14 XI 2007 r.]

Gilewicz I., Magazyn Przemysłu Rybnego, 2007/6, 52-53,

Podchów wylęgu i narybku jesiotra ostronosego Acipenser oxyrhynchus oxyrhynchus Mitch

Kolman R., Komunikaty Rybackie, 2006/1, 1-3,

VI Międzynarodowa Konferencja Jesiotrowa [Warszawa, 21 XI 2012 r.]. Pyć A., Przegląd Rybacki, 2012/ 6, 26-27,

Hodowla jesiotrów w Polsce. Kolman R., Magazyn Przemysłu Rybnego, 1999/3, 40-42,

Hodowla ryb jesiotrowatych w Polsce. Bogdan E., Przegląd Rybacki, 1993/1, 24-26,

Rybactwo stawowe. Guziur J., Białowąs H., Milczarzewicz W., Oficyna Wydawnicza „HOŻA”, Warszawa 2003, s. 247-249,