Ceny i notowania mleka – 1-7 marca 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z marca 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc styczeń wyniosła 149,3 zł/100 kg, odnotowano zatem jej spadek o 3% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 7%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.609 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 3%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 2% i ustaliła się na poziomie 1.737 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.021 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.294 zł/100 kg, podrożało zatem o 3%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1398 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1443 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca 2020 r. importowaliśmy 181.633 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 142.614 tys. EUR, 19.856 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 77.906 tys. EUR oraz 97.632 t serów i twarogów o łącznej wartości 372.450 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec 2020 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 838.383 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 413.832 tys. EUR, 57.154 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 199.063 tys. EUR oraz 262.906 t serów i twarogów o łącznej wartości 814.953 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi